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南仏出身のリュック・ドゥマンジュ氏が自ら現地で選んだ、プロヴァンスの香りを感じさせるオリーヴドゥリュックのこだわりの食材をお届けします。できるだけ添加物を使わず、古くから伝わる伝統製法で作られる、安心と美味しさを追求した選りすぐりの食材は、有名ベーカリー、デリカ、レストランでも使用される自信の商品ばかりです。

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タプナード
ノアール(黒)

アールノー
南フランスのオリーブ専門メーカーがお届けする南仏プロヴァンス伝統のブラックオリーブペーストです。
タプナード
ヴェール

アールノー
南フランスのオリーブ専門メーカーがお届けする南仏プロヴァンス伝統のグリーンオリーブペーストです。
オリーヴオイル
エクストラヴァージン

ラパリス
食材の味をきちんと活かし加熱してもオリーヴの香りが楽しめる安定した美味しさを追及したオリーヴオイルです。
スープ・ド・ポワソン トラディショナル
MHPプロダクションズ
地中海で獲れた魚介類、野菜、ハーブなどをじっくり煮込んだ海鮮スープ。海の旨みをギュッと凝縮したとても濃厚な味わいです。
ルイユ
セトワーズ

MHPプロダクションズ
港町セートのスープ&ルイユメーカーがお届けするコクと旨みが最高のとうがらしとにんにく風味ソースです。
バルサミコ
ヴィネガー

トレゾールノルマンディ
イタリア・モデナ地方の赤ワインを長期熟成させたヴィネガー。伝統製法で受け継がれた最高品質の味わいです。
オリーヴオイル
トラディショナルブレンド

南仏クレルモン・レロー組合
南仏原産のオリーヴのみを収穫し、搾油した大変香り豊かでバランスの取れたオイル。
コルニッション190g
クロヴィス
パリパリッとした歯ごたえが人気。爽やかな香りと味わいが特徴。やわらかな酸味。
グリーンオリーヴ
ピコリーヌ

アールノー
プロヴァンスで収穫される細長い形のオリーブで、実の部分が多く食感がしっかりしています。
プロヴァンスタイム入り
ブラックオリーヴ種抜き

アールノー
成熟した実の豊かな味わい。海の塩に漬けより風味を良くしたセミドライタイプです。
ミックスオリーヴ
プロヴァンサル

アールノー
色も形も異なるオリーブのミックス。食感や味が色々とお楽しみいただけます。
グリーンオリーヴ
ブランケット オ フヌイユ

アールノー
塩分控えめでフヌイユ(ウイキョウ)の華やかな香りが特徴です。
バジリコペースト90g
ミディ・コンサーブ
フレッシュなバジリコを、ふんだんに使った香り高いペーストです。
にんにくペースト90g
ミディ・コンサーブ
春先に収穫される仏産フレッシュにんにくを使用した香り高いペーストです。
にんにくペースト390g
ミディ・コンサーブ
春先に収穫される仏産フレッシュにんにくを使用した香り高いペーストです。お徳用サイズ。
ペーストロッソ90g
ミディ・コンサーブ
各種野菜をハーブ、チーズ、にんにくなどで味を整えました。
アイヨリ90g
ミディ・コンサーブ
南仏プロヴァンスの代表的なソース。ほのかなにんにくの香りが食欲をそそります。
サーディンクリーム90g
ミディ・コンサーブ
シンプルな素材でサーディンの風味を引き立てました。
ソースアペリティフ
エシャロット&シブレット
ミディ・コンサーブ
エシャロットの食感も良い、マイルドでクリーミーなソースです。
ソースアペリティフ
トマト&バジリコ

ミディ・コンサー
フレッシュなトマトの酸味が活きたソースです。
 
ラタトゥイユ
ミディ・コンサーブ
たっぷりのやサイトトマトを煮込みハーブをきかせた南仏プロヴァンスの代表的な野菜料理。
 

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